面对即将到来“五一劳动节”，餐饮人该如何快速攻占这个一年一度的节日营销市场呢？今天，就推荐四个“五一劳动节”最出彩的餐饮营销案例供大家参考。
1）送顾客一个劳动节应景小礼物
五一劳动节期间，蜀王集团特别推出了“劳动最光荣”收餐活动，凡到店消费并自行收餐的顾客即可获得精美礼品一份，并赠送“劳动最光荣”勋章一枚。现场异常火爆。
点评：五一劳动节，不干点活就好意思说自己是“劳模”，干了活还不行，还得是别人来给你颁奖，才叫“真劳模”。蜀王集团准确把握住了五一劳动节这一节日特征，引导消费者用一个小小的收餐举动呼应五一劳动节，勋章倒是其次，关键是消费者从中收获了荣誉感。所以说，节日营销送礼物，还得送到点子上，并非越贵越好。
2）五一定制节日宴
全聚德各门店结合“五一”假期短途旅游、亲友聚会、换季消费等特点，推出了“畅享五月共享假日，全聚美食欢聚家宴”主题活动。全聚德各店的套餐都分为零点和宴会两个系列，既有适合北京百姓的家宴，也有适于外地游客的宴请。
点评：节日定制套餐既迎合了节日气氛，也通过节日的人气高峰期顺势推介了菜品知名度。如何做既适合节日营销的，又符合当下时节的，还尽可能覆盖多人群的定制套餐，值得我们思考。
3）做营销不如做公益
五一，临泉红喜酒楼刘一手火锅店精心准备了六桌丰盛的酒席，宴请五十六名60名环卫工人免费用餐，还为环卫工人们表演了“拉面舞”、“葱舞”等自编自演的节目，被网友誉为临泉最有良心的企业。消息通过朋友圈传出后，赢得了网友们狂赞，被网友们成为“临泉最有良心的企业。”
点评：优秀的产品，以其品质或价格打动消费者。真正的品牌，往往与消费者有过内在的情感共鸣。在众多企业忙着利用五一期间名为回报社会，实为自我推销的众多活动中，刘一手则闹中取静，在消费者心中树立了一个正面而积极的形象。
4）拍照分享送福利
“五一团聚，就到巴奴”，凡进店就餐顾客均可拍摄在巴奴就餐场景或店门头照片，发送朋友圈或QQ空间，加上“吃地道重庆火锅，就到巴奴”，发送成功后，展示达30分钟既可领取礼品一份。这次微博营销不仅进一步增加了巴奴的知名度，还为他们带来了更多的忠实顾客，是一次很成功的促销活动。
点评：巴奴让消费者自主选择是否拍照分享，有效避免了强制性地营销导致顾客的不满。再加上限制了展示时间，也达到了宣传效果。快速传播，雁过留声，新媒体平台在当下社会中的传播作用不容忽视，各位老板要重视起来哟。
以上观之，营销攻势并非大张旗鼓，只是围绕着他们的顾客和产品做文章，让顾客在享受节日大餐之际，获得身心愉悦，仅此而已。因此，餐饮人在为餐厅制定节日计划时，不妨考虑找一个独特的角度，打造一个既能结合自家品牌和产品DNA、又能带动节日气氛的营销活动。
发布者：西南花裂变营销
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