一年一度的圣诞节又要来了，各大商家都开始大施拳脚，特别是对于餐饮行业来说，它更有可能承载了这一年的“心机”。
今天和大家整理了一些餐饮的营销小技巧，好好利用圣诞这一活动主题，结合餐厅的实际经营状况，打造店铺的知名度吧！
01
营造餐厅的圣诞氛围
对于整个餐饮行业来说，室内装修也是一个极有力的营销手段，情调和氛围这些看似难以捉摸的东西却对门店的收入有直接影响。
我们都知道，圣诞节浪漫而有情调，这一节日的主要消费群体也是年轻人。
①为了衬托圣诞的节日气氛，可以在餐厅门前摆放圣诞树，圣诞彩灯、礼物盒、气球等装饰品；在玻璃橱窗上涂鸦“Merry Christmas!”、“圣诞节快乐！”等字样；在餐厅内播放圣诞节歌曲等，吸引顾客前来打卡。
②店内员工也可以佩带圣诞元素装饰品，如圣诞帽、鹿角帽，在活动期间提供专属圣诞的特殊服务，令顾客记忆尤深。
③推出圣诞节特供菜品、甜品、饮料等，从摆盘到名称都与圣诞元素息息相关。
总之，气氛搞起来就对了！
02
推出圣诞节福利活动
如今一年到头只要是个节假日餐厅都做营销，顾客已经处在消费疲软的状态，除了拼谁家有创意、谁家的产品更优质之外，消费者更在乎的是谁家的优惠更大，所以大礼诱惑也是王道。
①优惠套餐：在圣诞节促销活动期间，针对情侣约会、朋友聚餐、家庭消费等不同情况，推出圣诞节套餐，如圣诞秒杀款、拼团半价款，不同的套餐享有不同的折扣优惠。
②满额赠礼：凡消费满XXX元的顾客，即可免费获得餐厅的招牌特色菜品或圣诞福袋一份。
③充值优惠：圣诞节当天加大充值活动力度，如当天充值的顾客可享受个人免单一个月的优惠；拥有圣诞专属会员卡，也可享受日后用餐一元购买指定饮料酒水等。
④幸运抽奖：到店消费的顾客，可参加餐厅的幸运抽奖活动，比如根据餐桌号码、电话号码、生日号码进行抽奖，中奖者可获得餐厅的会员积分、菜品优惠卷等，更能设置“霸王餐”机会，利用满满的福利调动店内气氛。
⑤圣诞赠礼：在圣诞节互赠礼品，对人际关系也是一种很好的促进，因此餐厅在做营销计划的时候也可联系相关合作商比如热门彩妆、饰品等，推销礼品，达到双赢效果。
03
善于利用线上营销
在这个互联网高速发展的时代，社交化营销和产品销售早已接轨。
发朋友圈集赞免单/获赠品、加入粉丝福利群等线上推广方式虽然很常见，但不得不说也是有一定的“引流”和“固客”作用的。
①线下方面，店铺广告页、X展架、宣传单页做起来，在人流量多的地方放置或派传单等。
②在圣诞促销活动开启之前，商家可以多利用公众号、微信粉丝群、抖音等平台进行线上宣传。
如通过粉丝福利群，让顾客享受额外福利。比如推出“圣诞霸王餐”活动，活动期间，群主每天准点发出手气红包，手气最佳者可获得“圣诞霸王餐”名额；套餐可以是店里的某几款主推菜式（顾客不可自选），并且要在活动期间内消费，不可兑现。
送出福利的同时，也能巧妙利用社交软件让顾客“帮忙”宣传一番。
希望今天的技巧分享能给各位餐饮人有所帮助啦！
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发布者：西南花裂变营销
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